山竹想必喜歡吃水果的朋友都不陌生，一般在水果店買來的山竹在家里只能放個一兩天就開始腐爛了，那么這些山竹都是如何保存的呢？山竹原名莽吉柿，原產于東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。大量山竹往往會才用到保鮮冷庫用于山竹的保鮮貯藏，保鮮冷庫可以控制溫度使山竹延長保鮮時間。
山竹保鮮冷庫貯藏方式：
山竹貯藏保鮮環境需控制溫度為0~8度，相對濕度控制在90%左右。山竹貯藏保鮮環境中的氣體成本一般控制氧氣在2-3%、二氧化碳在2-5%為宜，如果山竹出現果殼皺縮、失水、腐爛等情況，說明山竹冷庫的溫度或者濕度或者入庫前沒有及時預冷，那管理人員就要逐一排查原因，必要時咨詢冷庫建造商和保修。總之山竹入庫前要求預冷要及時，并保持貯藏環境較高的相對濕度。
山竹保鮮冷庫就是通過控制庫內的溫濕度，使其達到山竹適宜保鮮的環境中，從而降低山竹內微生物的生長，也就是我們常說的新陳代謝，當山竹體內微生物開始緩慢生長時，就可以起長期存放并且還能保持原有的口感和新鮮程度，所以許多商家會建造保鮮冷庫用于大量保鮮山竹使用。
上海開冉實業有限公司專業承接大型冷庫設計、食品冷庫造價、醫藥冷庫安裝、物流冷庫建造等冷庫工程，開冉制冷冷庫工程一體化方案集成商，業務范圍:醫藥冷庫造價、低溫食品冷庫、生鮮物流冷庫、氣調保鮮庫、超低溫速凍庫、自動化冷庫建造安裝等。如您近期有冷庫建造的需求，歡迎咨詢開冉制冷（400-833-1358），我們將為您提供合理實用的冷庫設計方案及冷庫設備報價詳情單。
推薦相關閱讀：
冷庫工程案例：
