日常在冷凍冷藏冷庫在實際的運營中，更關鍵的是能否達到凍肉等食品的溫度要求。其次是制冷溫度是否均勻。
開冉制冷售后工程師進行了低溫冷凍冷藏冷庫的現場測試。所用的溫度測量儀為美國Raynger ST系列非接觸紅外測溫儀，型號為ST-80，精確度為±1℃。
各個冷凍冷藏冷庫的溫度均為庫內食品或物品的要求溫度。
一般低溫冷凍冷藏冷庫的貨物品都是經由速凍冷庫內已經速度完的成品。同城低溫冷凍冷藏冷庫的設計溫度為-20攝氏度~-18攝氏度/-22攝氏度~-20攝氏度。這類的低溫冷凍冷藏冷庫與外界環境的溫差相差很大。其能耗較大。
一般低溫冷凍冷藏冷庫的貨物品都是經由速凍冷庫內已經速度完的成品。同城低溫冷凍冷藏冷庫的設計溫度為-20攝氏度~-18攝氏度/-22攝氏度~-20攝氏度。這類的低溫冷凍冷藏冷庫與外界環境的溫差相差很大。其能耗較大。
關于低溫冷凍冷藏冷庫的實際維護情況
每一般大型溫冷凍冷藏冷庫都需要設立一個工程部門負責冷庫設備的維護、庫內安全等工作。
大型低溫冷凍冷藏冷庫在實際安裝設計的應用中仍然存在較大的節能潛力。節能不僅為企業節約成本，而且會為節能減排做出貢獻。
冷庫工程案例：
