近年來，在小生產、大流通的格局下，遠距離大范圍的流通鏈條使得鮮活農產品的市場風險與自然風險高度疊加，我國鮮活農產品出現了南菜北運、西菜東運等遠距離、大范圍的流通，經過生產到消費者等眾多環節，線路較長，加工、保鮮冷藏、包裝等環節距鮮活農產品保鮮生產基地較遠。
鮮活農產品價格頻繁波動，“賣難買貴”、“菜賤傷農”、“菜貴傷民”等問題交替出現。
能夠有效改變鮮活農產品自然屬性的農產品保鮮冷庫，已經成為鮮活農產品流通鏈條中的關鍵節點。我國鮮活農產品冷庫的現狀如何?政府采取哪些措施扶持冷庫建設等問題亟待解決。我國是果蔬生產大國，據統計，我國果品種植面積已占世界果品種植面積的18％，年產量占世界總產量的13％；蔬菜種植面積占世界蔬菜種植面積的35％，年產量占世界總產量的40％。我國蔬菜、水果出口也占全球市場的l／6以上，位居世界第一。然而，我國冷鮮倉儲設施數量較少，技術落后。在產地，存在浪費、處理不及時、大部分時候無任何溫度控制等問題；在儲藏環節，規模小的小型陳舊冷庫仍在大量使用，難以與生產大國相適應。據統計，我固有冷藏庫近2萬座，冷庫總容量只有90f)萬噸左右，在位置、資源分配以及絕對量上依然不能滿足現代食品物流發展的需求。我國90％以上的蔬菜水果在進入流通領域之前沒有經過冷農產品流通呈現多樣化形式，包括以農村經紀人和運銷隊伍為主體的經紀、販運型流通，以龍頭企業為組織形式的加工貿易型流通，以農產品批發市場為龍頭的市場帶動型流通，以連鎖超市為主導的采購型流通等。我國農產品流通宜采用“超市+農產品加工企業+農戶”的新犁農業產業化模式，進而提出農超對接模式。不同的農產品流通模式及博弈結果對利益分配產生了影響，農產品漲價的利益很大一部分被中間流通環節“截走”，真正從事農業生產的農民所獲收益并不多。從利潤分配的絕對量來看，農民多于零售商，零售商多于批發商；以成本利潤率衡量，與農民相比，批發商的成本利潤率要高出6～10倍，零售商的成本利潤率高出5～7倍。流通鏈條中農產品收購環節的農民常常不得不面對買方寡占力量，而在食品零售環節廣大消費者又不得不面對零售商的賣方寡占力量。通過合作社等提高農民的組織化程度能夠改變農戶在流通鏈條中的弱勢地位。
能夠有效改變鮮活農產品自然屬性的農產品保鮮冷庫，已經成為鮮活農產品流通鏈條中的關鍵節點。我國鮮活農產品冷庫的現狀如何?政府采取哪些措施扶持冷庫建設等問題亟待解決。我國是果蔬生產大國，據統計，我國果品種植面積已占世界果品種植面積的18％，年產量占世界總產量的13％；蔬菜種植面積占世界蔬菜種植面積的35％，年產量占世界總產量的40％。我國蔬菜、水果出口也占全球市場的l／6以上，位居世界第一。然而，我國冷鮮倉儲設施數量較少，技術落后。在產地，存在浪費、處理不及時、大部分時候無任何溫度控制等問題；在儲藏環節，規模小的小型陳舊冷庫仍在大量使用，難以與生產大國相適應。據統計，我固有冷藏庫近2萬座，冷庫總容量只有90f)萬噸左右，在位置、資源分配以及絕對量上依然不能滿足現代食品物流發展的需求。我國90％以上的蔬菜水果在進入流通領域之前沒有經過冷農產品流通呈現多樣化形式，包括以農村經紀人和運銷隊伍為主體的經紀、販運型流通，以龍頭企業為組織形式的加工貿易型流通，以農產品批發市場為龍頭的市場帶動型流通，以連鎖超市為主導的采購型流通等。我國農產品流通宜采用“超市+農產品加工企業+農戶”的新犁農業產業化模式，進而提出農超對接模式。不同的農產品流通模式及博弈結果對利益分配產生了影響，農產品漲價的利益很大一部分被中間流通環節“截走”，真正從事農業生產的農民所獲收益并不多。從利潤分配的絕對量來看，農民多于零售商，零售商多于批發商；以成本利潤率衡量，與農民相比，批發商的成本利潤率要高出6～10倍，零售商的成本利潤率高出5～7倍。流通鏈條中農產品收購環節的農民常常不得不面對買方寡占力量，而在食品零售環節廣大消費者又不得不面對零售商的賣方寡占力量。通過合作社等提高農民的組織化程度能夠改變農戶在流通鏈條中的弱勢地位。
然而，無論是農戶，還是分散的合作社，在流通鏈條中都處于弱勢地位，流通鏈條的關鍵節點設施投入不足，且主要為利益集團所掌控，他們擁有更強的市場勢力和定價權。冷庫作為農產品保鮮流通領域的研究已經形成了豐碩的成果，但該領域尤其是鮮活農產品流通的研究潛力很大。
首先，鮮活農產品流通鏈條中出現了配送中心、物流園區、冷鮮倉儲等新型市場交易方式和交易主體，流通鏈條利益分配機制究竟有什么樣的變化，這些主體對于流通鏈條中的價值分配、利益機制有何影響需要深入研究。其次，鮮活農產品鏈條模式多、主體廣、環節復雜，到底哪蝗是關鍵環節，其對利益分配及鏈條整合有什么樣的影響，機制是什么。需要我們認證詳細的探討下。
相關閱讀：我國制冷行業貯藏能力之冷庫安裝的應用實況分析
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